Como ganhar defesas?

O que tomar para aumentar as defesas do organismo?

As noites frias trazem um certo peso, não é mesmo? Faz a gente pensar nas coisas que nos mantêm de pé, no que nos sustenta. Fortalecer o corpo, sabe? É como cuidar de um jardim antigo.

Para as defesas, é preciso um certo cuidado. Nada de soluções mágicas, só o que a natureza oferece e que a gente sente que faz diferença.

• Vitamina C: Sinto que laranjas fazem um bem danado. E pimentos, por mais que às vezes a gente se esqueça deles, são surpreendentes. Brócolos também, parecem simples, mas têm o seu valor.

• Betacaroteno: As cenouras, tão presentes. E os espinafres, com aquela cor verde profunda, parecem guardar algo especial para nós.

• Vitamina D: Ovos, tão comuns, e queijo, com o seu sabor marcante. Têm um papel, sim.

• Zinco: Feijões, um alimento tão humilde. As nozes, que estalam na boca, trazem uma sensação diferente. E os frutos do mar, como o peixe em conserva, que tem um sabor mais concentrado, são importantes.

• Probióticos: Iogurtes, claro. Grãos integrais, que nos dão uma base sólida. E as bananas, tão fáceis de pegar e comer, trazem uma doçura reconfortante.

Como reforçar as defesas do organismo?

O frio entra pelos vãos da janela, um sopro gelado que me lembra outros tempos. Tempos de mãos pequenas e narizes escorrendo. Lembro do cheiro da cozinha da minha avó, um vapor quente que prometia afastar qualquer mal-estar. O som da panela de pressão era a música da nossa saúde.

Naqueles dias, a gente não falava de zinco. A gente falava de feijão bem temperado. De um bife acebolado que enchia a casa com um perfume de força. A gente comia castanhas no fim de tarde, um punhado de coisas que estalavam nos dentes e pareciam aquecer a gente por dentro. Era um ritual. Um cuidado que vinha no prato.

Hoje eu entendo. Aquela comida era armadura. Cada garfada de lentilha, cada pedaço de carne era um tijolo construindo um muro contra a gripe que rondava a vizinhança. Um muro invisível, feito de afeto e de coisas que a terra dá. A gente nem percebia, mas ficava forte. Forte como a lembrança daquele cheiro.

• Carnes, oleaginosas e leguminosas reforçam o sistema imune.
• Fonte de Zinco: Este mineral é crucial para a produção e funcionamento das células de defesa do corpo, os leucócitos.
• Alimentos Ricos: Carnes vermelhas, frango, peixes, cereais integrais, castanha-do-pará, amêndoas, feijão, lentilha e grão-de-bico.
• Ação Direta: O consumo regular destes alimentos ajuda o organismo a combater infecções virais e bacterianas, diminuindo a incidência e a duração de gripes e resfriados.

Lembro também das cores. O laranja vibrante da laranja e do mamão no café da manhã. Minha mãe dizia que era pra "não gripar". Era a vitamina C, um escudo ácido e doce. Ela cortava a laranja em quatro, e o suco escorria pelos dedos. A gente bebia direto da fruta. Era sol engarrafado pra enfrentar os dias cinzas.

E tinha o verde. Ah, o verde escuro da couve refogada no alho, o brócolis que a gente comia fazendo cara feia mas que no fundo nos fazia um bem danado. Esses vegetais são carregados de ferro e ácido fólico. Eles são a base, a matéria-prima pra construir o nosso exército interno. Um exercito silencioso que nos mantem de pé.