Quando se utiliza o pretérito mais-que-perfeito?

Quando usar o pretérito mais-que-perfeito? Exemplos e regras?

Ah, o pretérito mais-que-perfeito... Que tempo verbal complicado! Eu sempre achei ele meio "realeza" da gramática, sabe? Tipo, só aparece em ocasiões super específicas.

Lembro de tentar usá-lo numa redação sobre a história da minha família. Queria soar pomposa, rs. Mas no fim, achei que ficou meio forçado. Acabei trocando por algo mais simples.

O mais-que-perfeito é para falar de algo que já tinha acontecido antes de outra coisa no passado. Tipo, "Quando cheguei, ele já partira". Parece novela das oito, né? Mas às vezes, encaixa que é uma beleza.

Em contos de fadas, então... Nossa, ali ele reina! "A princesa chorara amargamente antes de o príncipe chegar." Dá um ar épico, distante.

Agora, vamos às regras rapidinho, pra gente não se perder:

• Quando usar? Ação anterior a outra no passado.
• Exemplos: "Eu já jantara quando você ligou." "Eles já tinham saído quando a festa começou."
• Onde encontro? Contos, narrativas históricas, textos mais formais.

É isso. Pretérito mais-que-perfeito, um caso de amor e ódio na minha relação com a língua portuguesa.