Quando usar hífen em frases?

Quando usar hífen em frases: regras de uso e exemplos práticos, certo?

Cara, hífen, né? Me lembro da professora de português, lá no colégio estadual de São Paulo, em 2008, gritando sobre isso. Era um terror! Ainda me arrepio.

Usamos pra juntar palavras que formam uma ideia nova, tipo "água-de-coco". Ou com prefixos, sabe? "Pré-história", por exemplo. Vi num livro antigo, de 1950, da minha avó, vários exemplos assim. Custou 5 reais num sebo em Ipanema.

Também cola pronome com verbo, "dá-me", "amaria-te"... Ainda erro muito, confesso!

E pra separar sílabas, no fim de linha, mas isso é mais básico.

Resumo: junta palavras, usa com prefixos, cola pronomes em verbos, separa sílabas. Simples assim, na teoria... na prática... ainda tô aprendendo!