Quanto costa 100 g di tartufo nero?

Ai, tartufo negro… Só de pensar já me dá água na boca! Lembro-me daquela vez, em Alba, no Piemonte, que comi um risotto com lascas generosas de trufa negra fresca… um pecado, confesso! Mas valeu cada cêntimo.

Mas falando sério, quanto é que custa, afinal, essa iguaria tão especial? Vi aqui que, em média, 100 gramas de trufa negra podem custar entre 80 e 180 euros. É obra! Quer dizer, imaginem, quase duzentos euros por cem gramas? Acho que vou ter que voltar a comer arroz branco durante um bom tempo depois de me dar esse luxo.

Mas pensando bem… o preço varia tanto, não é? Depende da época, de onde foi encontrada, da qualidade… É como tudo na vida, aliás. Uma vez, tentei comprar trufa online e… Deus me livre! Veio uma coisa que mais parecia carvão vegetal. Aprendi a lição: com trufa não se brinca. Tem que ser de confiança, senão o tiro sai pela culatra.

Epa, contas feitas, estamos a falar de 800 a 1800 euros por quilo. Quase o preço de um carro usado! Mas pensando bem… o aroma, o sabor… aquilo não se compara a nada. Alguém já provou trufa branca? Dizem que é ainda mais cara e mais intensa. Um dia hei de experimentar, nem que tenha que penhorar a televisão!

E vocês, já se aventuraram no mundo das trufas? Vale a pena o investimento ou acham que é só hype? Contem-me tudo! Adoro saber as vossas opiniões e as vossas experiências… Quem sabe não me dão umas dicas de onde encontrar trufas boas e baratas (se é que isso existe!).