Qual é o correto: saudade ou saudades?

Saudade ou saudades? Qual o uso correto?

Ah, "saudade"! Essa palavra mexe tanto comigo... Lembro de uma viagem a Tavira em 2018, aquele cheiro de sal, o sol quase a queimar a pele... e a saudade da minha avó, que já não estava mais aqui. Doía, uma saudade imensa, ainda sinto, sabe?

Mas "saudade" ou "saudades"? Sempre usei as duas, sem pensar muito. Na escola, a professora batia na tecla do singular, mas a vida, né? A vida me ensinou que a língua muda, se transforma. Às vezes, uma única saudade pesa tanto quanto mil saudades juntas. Sinto "saudades" da infância, um turbilhão de lembranças. É diferente.

Gramáticos tradicionais? Respeito, mas a língua é viva! Ela respira, evolui, se adapta. Acho que a gente tem que usar o que soa melhor, o que expressa melhor o que sentimos. Se "saudades" flui melhor, por que não? Outros substantivos abstratos também variam no plural – alegrias, tristezas… qual o problema? Não me parece tão grave assim, essa discussão toda.